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Technique professionnelle
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42 olivier 3 565 Mer 10 Jan 2018 - 12:25
papaTissier Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Besoin de conseil gants patisserie
10 xiuned 676 Mer 23 Mai 2012 - 19:34
olivier Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Les beaux copeaux de chocolat parfait, comment faire?
4 epatis 1 123 Mar 22 Mai 2012 - 17:34
fructose Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  pou amateur1: la pâte à choux
12 Phili2pe 713 Lun 21 Mai 2012 - 11:02
fab Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Ou puis-je trouver de la pate a pistache ?
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20 Dauh 689 Sam 19 Mai 2012 - 13:33
olivier Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  La cristallisation du chocolat
présenté par Philippe BERTRAND et Martin DIEZ
7 olivier 434 Mer 16 Mai 2012 - 21:28
olivier Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Tailles rectangles
6 Romain 350 Sam 21 Avr 2012 - 13:37
alicia Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Entremets et petits carrés sur le côtés: c'est quoi?
Comment le réaliser?
7 epatis 499 Mer 4 Avr 2012 - 20:29
ZMAX Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Miroir marbré ???
14 Julie 3 792 Dim 11 Mar 2012 - 17:25
Julie Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Cap et organisation du travail sur 6h30?
Existe-t-il une organisation plus logique qu'une autre?
7 epatis 802 Ven 9 Mar 2012 - 10:33
epatis Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Arôme vanille
5 Julie 331 Jeu 8 Mar 2012 - 10:19
epatis Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Glacage eclairs
5 Romain 1 216 Ven 3 Fév 2012 - 15:08
Romain Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Passer une formation en patisserie
6 CANELLE 9 473 Sam 28 Jan 2012 - 00:05
Wolfdan Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Les Cuisto
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31 BELFORTAIN 618 Jeu 26 Jan 2012 - 18:01
sylvie Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Empreinte
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21 BELFORTAIN 449 Mer 25 Jan 2012 - 19:05
BELFORTAIN Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  help macarons!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
11 sandrine13 459 Dim 15 Jan 2012 - 23:41
sandrine13 Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Papillon en choux
5 alicia 273 Jeu 12 Jan 2012 - 20:08
alicia Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Caramel pour pièce montée
6 GILLES 4 879 Jeu 12 Jan 2012 - 20:07
jere71 Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Pâte feuilletée
pour réalisation galette des rois
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20 ZMAX 626 Mar 10 Jan 2012 - 20:30
ZMAX Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Les moules silicone
5 BELFORTAIN 348 Lun 9 Jan 2012 - 18:47
olivier Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages Help : Meringue dans bavarois
9 DglingO 1 404 Mer 4 Jan 2012 - 14:26
Phili2pe Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Besoin renseignement brioche
2 Loute 694 Ven 30 Déc 2011 - 19:22
ZMAX Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Galette des rois
10 véro62 435 Lun 26 Déc 2011 - 22:33
véro62 Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Congélation entremet poires
8 véro62 2 905 Sam 24 Déc 2011 - 18:15
BELFORTAIN Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Eclairs
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15 Romain 1 370 Ven 23 Déc 2011 - 07:37
BELFORTAIN Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Gabarit Macarons
7 Nicolege 2 426 Mer 21 Déc 2011 - 17:34
BELFORTAIN Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Brisée ou feuilletée
4 adryen31300 282 Mar 20 Déc 2011 - 20:23
Tony Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Crème au beurre raté
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30 adryen31300 7 759 Mar 20 Déc 2011 - 20:18
Tony Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Comment faire des cônes ?
Commet fabriquer des cônes d'une hauteur de 8cm et base de 4-5cm de diamètre avec une pate genoise
9 violeta 509 Mer 7 Déc 2011 - 13:41
olivier Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  marrons glacés
8 chouquette 224 Mar 6 Déc 2011 - 18:39
Phili2pe Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages génoise????????????????!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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19 sandrine13 547 Ven 11 Nov 2011 - 14:19
ZMAX Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Cherche aide pour pate levée feuilletée sur lyon ou vienne
12 helenern 445 Ven 11 Nov 2011 - 08:22
loublan Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages agar agar ou gélatine
11 olivier 5 013 Mer 9 Nov 2011 - 20:23
jere71 Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  amandes effilées
3 chouquette 2 338 Mer 9 Nov 2011 - 12:17
olivier Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Four BONGARD Omega
14 Romain 1 062 Mer 9 Nov 2011 - 02:05
loublan Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Gâteau aux fruits
5 véro62 427 Ven 7 Oct 2011 - 17:50
Phili2pe Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Dessert a base de crème patissiére ?
[Dessert a l'Assiette]
5 Dauh 430 Mer 5 Oct 2011 - 13:03
alicia Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Pate à choux
5 helenern 215 Lun 26 Sep 2011 - 11:03
Tony Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages chiboust ?
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17 apisto01 824 Ven 16 Sep 2011 - 07:40
olivier Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  glacage
11 Thib083 545 Mer 14 Sep 2011 - 03:49
olivier Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Quelqu'un pourrait-il me donner la recette du castel?
0 epatis 219 Jeu 8 Sep 2011 - 23:58
epatis Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Pâte à brioche
8 véro62 555 Lun 5 Sep 2011 - 16:06
Phili2pe Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages colorant pour macaron
je recherche de bon colorants pour mes macarons
5 PIERRE 436 Lun 5 Sep 2011 - 13:14
loublan Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  annonce ebay en or pour le feuilletage
2 Phili2pe 744 Lun 5 Sep 2011 - 13:12
loublan Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Bords de tarte décorés
6 véro62 1 158 Dim 4 Sep 2011 - 18:09
Tony Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  la pâte d'amande maison
7 epatis 628 Sam 27 Aoû 2011 - 22:36
Phili2pe Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  macarons
9 corentin 302 Sam 6 Aoû 2011 - 20:16
sylvie Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Nappage a la vanille
0 JeffCky 200 Lun 1 Aoû 2011 - 22:52
JeffCky Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Au secours !!!!!!!!!!!!
10 Tony 507 Ven 15 Juil 2011 - 22:36
ZMAX Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Biscuit à la cuillère
3 w0 470 Sam 9 Juil 2011 - 11:25
olivier Voir le dernier message
Pas de nouveaux messages  Paris brest
6 Thib083 288 Ven 17 Juin 2011 - 00:06
Thib083 Voir le dernier message
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