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Gladys debutant
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Inscrit le: 14 Sep 2016 Messages: 22
Localisation: Brie Comte Robert Point(s): 26 Moyenne de points: 1,18
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Posté le: Mer 14 Sep 2016 - 22:00 Sujet du message: Ma présentation |
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Bonjour,
Gladys, maman de deux enfants. Je souhaite passer mon CAP pâtisserie en candidat libre pour 2017 et, en faire mon métier. Je suis venue sur ce forum pour qu'on puisse m'aider dans l'apprentissage, pour l'obtention (je l'espère) de mon diplôme. J'ai pu lire que vous fessiez des groupes de 8, j’espère qu'il reste de la place?
Bonne soirée à tous et merci pour l'inscription.
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tauriel modérateur(rice)
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Inscrit le: 10 Sep 2015 Messages: 1 794
Localisation: angers Point(s): 1 817 Moyenne de points: 1,01
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Posté le: Jeu 15 Sep 2016 - 07:31 Sujet du message: Ma présentation |
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je ne pense pas qu'il y est un nombre de 8 en tous cas bienvenue rejoins nous sur le groupe cap 2016/2017 tu y verras les entrainements a faire et tous les conseils donnés. Bon courage ----------------------------------- http://patisof.wordpress.com
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Gladys debutant
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Inscrit le: 14 Sep 2016 Messages: 22
Localisation: Brie Comte Robert Point(s): 26 Moyenne de points: 1,18
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Posté le: Jeu 15 Sep 2016 - 08:02 Sujet du message: Ma présentation |
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Bonjour Tauriel,
Merci pour ta réponse, je vais vous rejoindre sur le groupe
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CLAIRE Administrateur
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Inscrit le: 12 Nov 2013 Messages: 6 308
Localisation: marseille Point(s): 7 427 Moyenne de points: 1,18
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Posté le: Jeu 15 Sep 2016 - 12:22 Sujet du message: Ma présentation |
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Bienvenue Gladys et bon travail sur le forum
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Gourmandine modérateur(rice)
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Inscrit le: 16 Déc 2014 Messages: 2 572
Localisation: Belgique Point(s): 2 633 Moyenne de points: 1,02
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Posté le: Jeu 15 Sep 2016 - 19:04 Sujet du message: Ma présentation |
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bienvenue ;-)
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Posté le: Jeu 15 Sep 2016 - 19:04 Sujet du message: Publicité |
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Gladys debutant
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Inscrit le: 14 Sep 2016 Messages: 22
Localisation: Brie Comte Robert Point(s): 26 Moyenne de points: 1,18
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Posté le: Ven 16 Sep 2016 - 08:08 Sujet du message: Ma présentation |
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Merci, oui je vais essayer ;-).
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ZMAX Administrateur
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Inscrit le: 14 Juil 2011 Messages: 6 093
Localisation: Pinet Point(s): 21 732 Moyenne de points: 3,57
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Posté le: Ven 16 Sep 2016 - 19:25 Sujet du message: Ma présentation |
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Bienvenue ;-) -----------------------------------
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alicia modérateur(rice)
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Inscrit le: 29 Déc 2008 Messages: 6 015
Localisation: rhône Point(s): 27 478 Moyenne de points: 4,57
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Posté le: Dim 18 Sep 2016 - 09:12 Sujet du message: Ma présentation |
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bonjour et bienvenue ;)
et bon apprentissage ;)
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olivier Administrateur
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Inscrit le: 15 Juin 2008 Messages: 4 915
Localisation: partout ou je veux Point(s): 28 526 Moyenne de points: 5,80
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Posté le: Dim 18 Sep 2016 - 12:26 Sujet du message: Ma présentation |
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Bienvenue
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Dani modérateur(rice)
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Inscrit le: 14 Oct 2014 Messages: 3 349
Localisation: ABEILHAN Point(s): 3 388 Moyenne de points: 1,01
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Posté le: Dim 18 Sep 2016 - 21:10 Sujet du message: Ma présentation |
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Tauriel tu as raison ça fait 8 candidats ! J'en connais un qui va avoir du boulot de correction. Bienvenue Gladys ----------------------------------- Dani
http://www.lesgateauxdedani.fr
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Posté le: Dim 18 Sep 2016 - 21:10 Sujet du message: Publicité |
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tauriel modérateur(rice)
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Inscrit le: 10 Sep 2015 Messages: 1 794
Localisation: angers Point(s): 1 817 Moyenne de points: 1,01
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Posté le: Dim 18 Sep 2016 - 21:12 Sujet du message: Ma présentation |
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oui mais c'est bien ils pourront apprendre lezs uns des autres ----------------------------------- http://patisof.wordpress.com
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Gladys debutant
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Inscrit le: 14 Sep 2016 Messages: 22
Localisation: Brie Comte Robert Point(s): 26 Moyenne de points: 1,18
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Posté le: Mar 20 Sep 2016 - 09:28 Sujet du message: Questions |
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Bonjour et merci à tous ;-) .
Je souhaiterais savoir comment ça va se passer?
- on réalise nos pâtisseries et on les postes - on nous donne des noms de pâtisseries à réaliser chaque semaine, trimestres... - on a un planning pour l’année?
Actuellement je suis inscrite sur quelques groupes Facebook et, cela ne me convient pas du tout ( de 4000 à 6000 membres). J'ai même fait des recherches pour des écoles à distances. Une d'elles m'a donné un essaie d'une semaine et, j'ai regardé la réalisation de la pâte feuilletée et il incorpore un beurre très mou à la spatule c'est aussi une bonne méthode? Ayant regardé plusieurs vidéos je n'ai jamais vu cela, alors je me disais que non. Du coup je suis en pleins doutés et me demande si j'ai des chances de l'obtenir :-( Je suis pourtant prête à tout faire pour, j'ai acheté du matériel (cercles, thermomètre, spatules...) et également alimentaire. J'ai même commencer la pâte feuillet, première essai chaotique (pas la forme juste le beurre qui coulait dans le four) deuxième essaies bien, troisième testes dans la semaine.
Ce qui me travaille le plus est de pouvoir apprendre toutes les pâtisseries et également pour l'épreuve écrite... (j'ai mon bac pro)
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tauriel modérateur(rice)
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Inscrit le: 10 Sep 2015 Messages: 1 794
Localisation: angers Point(s): 1 817 Moyenne de points: 1,01
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Posté le: Mar 20 Sep 2016 - 09:37 Sujet du message: Ma présentation |
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regarde bien les video de JP elles sont top pour les gestes techniques Ici rien d'obligatoire les modos proposent au debut apres c'est a vous des entrainements chaque semaine . Tu peux les faire ensuite tu postes les photos et nous critiquons de façon à te faire progrésser. J'ai mis je pense presque toutes les fiches techniques de ce qui tombe au CAP tu peux piocher aussi dedans en plus des entrainements. ----------------------------------- http://patisof.wordpress.com
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Gladys debutant
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Inscrit le: 14 Sep 2016 Messages: 22
Localisation: Brie Comte Robert Point(s): 26 Moyenne de points: 1,18
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Posté le: Mar 20 Sep 2016 - 20:58 Sujet du message: Ma présentation |
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Merci tauriel,
Je prépare la tarte bourdalou et demain les choux
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enviesucree Nouveau
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Inscrit le: 18 Aoû 2016 Messages: 5
Localisation: savigny le temple Point(s): 9 Moyenne de points: 1,80
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Posté le: Mer 12 Oct 2016 - 12:06 Sujet du message: Ma présentation |
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Bonjour, A l'occasion de se rencontrer, j'habites à Savigny le Temple. Pauline
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