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glaçage chocolat mat et un peu épais?
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Phili2pe
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MessagePosté le: Mar 25 Sep 2012 - 21:25    Sujet du message: glaçage chocolat mat et un peu épais? Répondre en citant

bon ben voilà la question est dans le sujet 


je recherche un glaçage au chocolat plutôt clair et plutôt épais et surtout mat...


y en a marre du brillant Mr. Green  je vous montrerai pourquoi demain


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MessagePosté le: Mar 25 Sep 2012 - 21:25    Sujet du message: Publicité

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Cécile CC
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MessagePosté le: Mer 26 Sep 2012 - 08:14    Sujet du message: glaçage chocolat mat et un peu épais? Répondre en citant

Désolée je ne vais pas pouvoir t'aider

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olivier
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MessagePosté le: Mer 26 Sep 2012 - 08:38    Sujet du message: glaçage chocolat mat et un peu épais? Répondre en citant

essaie de remplacer ton chocolat dans ta recette avec de la pure pate de cacao sa doit moins briller

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Phili2pe
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MessagePosté le: Mer 26 Sep 2012 - 15:35    Sujet du message: glaçage chocolat mat et un peu épais? Répondre en citant

ouaip mais c'est pour un biscuit au marron, je vais masquer le gout du marron là Crying or Very sad ... je dis bien un biscuit pas un entremet

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olivier
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MessagePosté le: Mer 26 Sep 2012 - 16:47    Sujet du message: glaçage chocolat mat et un peu épais? Répondre en citant

a bas mais du colorant noir

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fab
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MessagePosté le: Sam 29 Sep 2012 - 13:13    Sujet du message: glaçage chocolat mat et un peu épais? Répondre en citant

Un glaçage un peu comme pour les fudge cakes anglais par exemple ?

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Phili2pe
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MessagePosté le: Sam 29 Sep 2012 - 23:50    Sujet du message: glaçage chocolat mat et un peu épais? Répondre en citant

euh???? t'as une image?

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fab
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MessagePosté le: Dim 30 Sep 2012 - 12:34    Sujet du message: glaçage chocolat mat et un peu épais? Répondre en citant



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Phili2pe
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MessagePosté le: Dim 30 Sep 2012 - 13:50    Sujet du message: glaçage chocolat mat et un peu épais? Répondre en citant

peut-être

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fab
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MessagePosté le: Dim 30 Sep 2012 - 19:51    Sujet du message: glaçage chocolat mat et un peu épais? Répondre en citant



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MessagePosté le: Lun 1 Oct 2012 - 14:25    Sujet du message: glaçage chocolat mat et un peu épais? Répondre en citant

c'est la composition du glaçage qui m'intéresse, mais merci

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fab
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MessagePosté le: Lun 1 Oct 2012 - 20:44    Sujet du message: glaçage chocolat mat et un peu épais? Répondre en citant

Et alors ? c'est la recette que je viens de te donner en vidéo, il ressemble fortement à celui des fudge cakes, j'ai essayé ;)

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alicia
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MessagePosté le: Lun 1 Oct 2012 - 21:24    Sujet du message: glaçage chocolat mat et un peu épais? Répondre en citant

on dirait une ganache sur le gâteau ou je me trompe ?

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fab
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MessagePosté le: Mar 2 Oct 2012 - 15:12    Sujet du message: glaçage chocolat mat et un peu épais? Répondre en citant

Ca peut y ressembler sous un certain angle à partir du moment où tu n'as pas encore goûté Mr. Green

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alicia
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MessagePosté le: Mar 2 Oct 2012 - 15:38    Sujet du message: glaçage chocolat mat et un peu épais? Répondre en citant

et si on goûte ça donne quoi ? Laughing

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 18:59    Sujet du message: glaçage chocolat mat et un peu épais?

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