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Isis
apprenti(e)
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Inscrit le: 03 Oct 2012
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 Posté le: Mer 3 Oct 2012 - 15:33 Sujet du message: CAP pâtisserie 2013 - Nouvelle candidate - Isis |
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Bonjour!
Je suis traductrice-interprète et ai décidé de passer le CAP pâtisserie en candidat libre. Je suis passionnée de pâtisserie et en particulier de gâteaux décorés (vous pouvez les voir en visitant ma page facebook : lesfruitsdelapassion ou mon site web: www.lesfruitsdelapassion.com). Je souhaite ouvrir un négoce pour commercialiser mes gâteaux mais pur cela il me faut le CAP.
Je suis un peu perdue. Je ne sais pas par où commencer ! Je débute vraiment dans ma formation solo :D et apprécierait beaucoup votre aide et votre soutien.
Je suis dans le 77 et n’arrive pas à trouver la date des inscriptions aux examens, et vous ?
Il y a-t-il quelqu’un pour m’orienter sur la préparation ? Documentation en ligne ? Des autres candidats pour se motiver ? ou des personnes ayant réussi l’examen et qui puissent porter leur petit grain de sel ? :D
Merci et à bientôt !
Isis
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www.lesfruitsdelapassion.com
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| Posté le: Mer 3 Oct 2012 - 15:33 Sujet du message: Publicité |
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olivier
Administrateur
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Inscrit le: 15 Juin 2008
Messages: 4 792
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| Posté le: Mer 3 Oct 2012 - 17:26 Sujet du message: CAP pâtisserie 2013 - Nouvelle candidate - Isis |
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bienvenue
contact la maison des examen de ta région
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alicia
modérateur(rice)
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Inscrit le: 29 Déc 2008
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| Posté le: Mer 3 Oct 2012 - 23:02 Sujet du message: CAP pâtisserie 2013 - Nouvelle candidate - Isis |
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bienvenue à toi 
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DamienS
patissier(e) confirmé
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Inscrit le: 14 Juil 2012
Messages: 483
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Isis
apprenti(e)
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Inscrit le: 03 Oct 2012
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| Posté le: Jeu 4 Oct 2012 - 10:38 Sujet du message: CAP pâtisserie 2013 - Nouvelle candidate - Isis |
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Merci! Olivier, Alicia et DamienS. Pour les gestes, j'essaie de trouver des videos en ligne. Même si ce n'est pas pareil que suivre une formation. Ce qui pourrait peut être m'aider serait de savoir comment d'autres candidats libres s'y sont pris eparer, pour savoir ce qu'il faut faire et ne pas faire, comment trouver un stage non conventioné (est-ce obligatoire?)...
Voila merci et bonne journée a tous!
Isis
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DamienS
patissier(e) confirmé
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Inscrit le: 14 Juil 2012
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| Posté le: Jeu 4 Oct 2012 - 19:15 Sujet du message: CAP pâtisserie 2013 - Nouvelle candidate - Isis |
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Les stages ne sont pas obligatoires mais fortement conseillés ! Justement pour apprendre ces gestes et pour manipuler au mieux des outils professionnels (four par exemple ). D'après ce que j'aie pu lire, il semble possible de trouver des petits stages pour apprendre les bases et ainsi se sentir plus à l'aise. Peut-être que d'autres, qui ont passé leur CAP en candidat libre pourront mieux t'aiguiller.
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http://www.damienpatisserie.wordpress.com
https://www.facebook.com/emotions.patisseries
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Cécile CC
patissier(e) confirmé
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Inscrit le: 14 Sep 2012
Messages: 400
Localisation: Indre et Loire Point(s): 2 413 Moyenne de points: 6,03
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| Posté le: Sam 6 Oct 2012 - 15:57 Sujet du message: CAP pâtisserie 2013 - Nouvelle candidate - Isis |
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Isis.
J'ai passé mon CAP en candidat libre, le travail avec un pro est indispensable à mon avis mais il faut une convention de stage, c'est indispensable pour couvrir le pâtissier et te couvrir toi malheureusement cela se passe entre 3 "personnes" : toi, le pâtissier et une école (ou autre organisme). J'ai eu beaucoup de mal à trouver, j'ai réussi à en obtenir une avec la FEAP mais ce n'est pas gratuit.
A part cela, il va falloir bosser beaucoup et être très organisée et surtout motivée, trouver des âmes charitables pour avaler tout ce que tu prépareras...
Pour s'inscrire il faut passer par le site de ton inspection academique, attention pour juin 2013, il faut surveiller car la période d'inscription doit être en cours ou pas loin de commencer, si tu loupes la date ce sera pour l'année suivante.
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Isis
apprenti(e)
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Inscrit le: 03 Oct 2012
Messages: 6
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| Posté le: Mer 10 Oct 2012 - 09:55 Sujet du message: CAP pâtisserie 2013 - Nouvelle candidate - Isis |
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Merci à tous! C'est bizarre je ne reçois pas des alertes m'informant de vos réponses...
Cécile CC ton gâteau sur la photo de ton profil est superbe! tu as une page web pour voir tes réalisations? moi j'en fais aussi mais je n'ai pas encore fait d'aussi gros! j'ai une page moi: www.lesfruitsdelapassion.com ou par facebook: lesfruitsdelapassion.
Je ne connais pas le FEAP, je viens de voir sur le net, si je ne me trompe pas ça marche que sur ta région? En plus le souci c'est que je suis en congé parentale, donc pas le droit à la formation, ni aux stage, ni rien!
Sinon j'ai contacté l'inspection académique et les inscriptions pour le 77 c'est à partir du 16 oct.
Ah la la cette histoire de stage me tracasse!!!!
Merci à tous!
Isis
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Isis
apprenti(e)
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Inscrit le: 03 Oct 2012
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Localisation: France Point(s): 41 Moyenne de points: 6,83
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| Posté le: Mer 10 Oct 2012 - 09:58 Sujet du message: CAP pâtisserie 2013 - Nouvelle candidate - Isis |
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lol je viens de decouvrir et de cocher sur la case correspondante pour la réception des alertes aux réponses lol
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Cécile CC
patissier(e) confirmé
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Inscrit le: 14 Sep 2012
Messages: 400
Localisation: Indre et Loire Point(s): 2 413 Moyenne de points: 6,03
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| Posté le: Jeu 11 Oct 2012 - 15:18 Sujet du message: CAP pâtisserie 2013 - Nouvelle candidate - Isis |
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Salut Isis,
J'ai un blog http://mesgateauxrigolos.over-blog.com.
Pour la FEAP, ils ne sont pas du tout dans mon coin mais ça ne gêne pas, en parallèle de la convention, tu dois suivre une formation et c'est possible de le faire avec skype donc la distance ne gêne pas.
Je sais ce que c'est, moi aussi j'avais peur de ne pas trouver de convention, bon rassure toi le stage n'est pas obligatoire, tu peux toujours t'inscrire et tenter le coup, si tu réussis, c'est chouette sinon rassure toi tu as le droit de recommencer l'année suivante, à bientôt
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fab
Invité
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| Posté le: Lun 15 Oct 2012 - 17:52 Sujet du message: CAP pâtisserie 2013 - Nouvelle candidate - Isis |
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Salut Isis et bienvenue par ici !
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thebaker
Nouveau
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Inscrit le: 13 Fév 2015
Messages: 2
Point(s): 6 Moyenne de points: 3,00
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| Posté le: Ven 13 Fév 2015 - 12:25 Sujet du message: CAP pâtisserie 2013 - Nouvelle candidate - Isis |
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bonjour,
Je suis dans le cas de recherche de stage sans trop de sous, et je viens de lire votre topic. Pourriez vous me donner des infos sur la FEAP car je nen trouve pas sur le net svp.
Merci pour ce super forum!!
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julieb
modérateur(rice)
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Inscrit le: 19 Mai 2013
Messages: 3 709
Localisation: strasbourg Point(s): 17 221 Moyenne de points: 4,64
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| Posté le: Ven 13 Fév 2015 - 12:27 Sujet du message: CAP pâtisserie 2013 - Nouvelle candidate - Isis |
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Bonjour, the baker
Merci de vous présenter par ici : http://patisserie.clicforum.com/f1-patisserie14.htm , avant de poster sur le forum
Au plaisir
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lesdelicesdejulie.net
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| Posté le: Aujourd’hui à 18:25 Sujet du message: CAP pâtisserie 2013 - Nouvelle candidate - Isis |
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