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Comment faire du pain de couleur ?

 
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christophestanic
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MessagePosté le: Jeu 17 Jan 2013 - 02:05    Sujet du message: Comment faire du pain de couleur ? Répondre en citant

Quand j'etais chez Fauchon ils avait du pain colore et j'ai vu sur internet que l'on peut acheter une sorte de pain de mie en forme de baguette de couleur aux tomates séchées ou au curcuma. Est ce que quelqu'un a une recette professionnelle. En meme temps je cherche un pâtissier avec de l'expérience dans les grandes maison pour venir travailler aux états unis en tant que chef de production pour un nouveau concept qu'on est entrain de monter.

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MessagePosté le: Jeu 17 Jan 2013 - 02:05    Sujet du message: Publicité

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ZMAX
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MessagePosté le: Jeu 17 Jan 2013 - 15:34    Sujet du message: Comment faire du pain de couleur ? Répondre en citant

bonjour à toi, je ne vais pas t'apporter la solution par contre il est d'usage de passer par la Présentation avant tout post, alors merci à toi  Okay
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alicia
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MessagePosté le: Jeu 17 Jan 2013 - 21:34    Sujet du message: Comment faire du pain de couleur ? Répondre en citant

et bien moi j'essayerais en ajoutant du curcuma justement pour le jaune ou du concentré de tomate pour le rouge :) mais bon ça c'est mon avis Laughing

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 08:52    Sujet du message: Comment faire du pain de couleur ?

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