forum de la Pâtisserie Index du Forum forum de la Pâtisserie
forum de pâtisserie,discussion sur la patisserie,forum de la pâtisserie,forum du pâtissier
 
 FAQFAQ   RechercherRechercher   MembresMembres   GroupesGroupes   S’enregistrerS’enregistrer 
 ProfilProfil   Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion 



 Bienvenue sur le forum de la pâtisserie Que vous soyez apprenti, employé et même patron tu es le bienvenue sur ce forum l'inscription prend 10 secondes  
 
 






Bienvenue sur le forum de la Pâtisserie Invité  ok inscription , présentation Obligatoires .        
 
 
 
 
 
 
 
      
cap patisserie

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    forum de la Pâtisserie Index du Forum -> Presentations -> Presentations
Sujet précédent :: Sujet suivant  
Auteur Message
peggy
apprenti(e)
apprenti(e)

Hors ligne

Inscrit le: 21 Juil 2012
Messages: 15
Localisation: boulogne sur mer
Féminin
Point(s): 99
Moyenne de points: 6,60

MessagePosté le: Mer 30 Jan 2013 - 20:31    Sujet du message: cap patisserie Répondre en citant

bonsoir tout le monde
actuellement ja suis serveuse et je fait les demarches pour passer mon cap à la rentrée de septembre 2013, pour cela je suis passé par fongecif, mes dossiers sont en cours, l'école m'a dit que comme j'avais mon bac hotelerie je n'avais pas les cours généraux, j'ai déjà fait mes demarches pour trouver un maitre apprentissage et deux patissiers sont intéréssés.
Je suis très motivée et avec mon expérience dans la restauration ( dix ans que je bosse dedans), je n'ai pas peur de travailler les week end, jours fériés.
Mais je me pose quelques questions niveau des cours ( cela fait dix ans que je ne vais plus à l'école lol) je vais avoir des cours théoriques mais je pense qu'il n'y a pas que ça?

je vous remercie d'avance pour vos réponses
et est ce que ca vous est dejà arriver d'avoir un ou une apprentis comme moi en reconversion?
encore merci
peggy


Revenir en haut
Publicité






MessagePosté le: Mer 30 Jan 2013 - 20:31    Sujet du message: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
Cécile CC
patissier(e) confirmé
patissier(e) confirmé

Hors ligne

Inscrit le: 14 Sep 2012
Messages: 400
Localisation: Indre et Loire
Féminin
Point(s): 2 413
Moyenne de points: 6,03

MessagePosté le: Jeu 31 Jan 2013 - 14:53    Sujet du message: cap patisserie Répondre en citant

welcom  Peggy, j'ai passé mon CAP en candidat libre, je ne peux donc t'aider.

Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
peggy
apprenti(e)
apprenti(e)

Hors ligne

Inscrit le: 21 Juil 2012
Messages: 15
Localisation: boulogne sur mer
Féminin
Point(s): 99
Moyenne de points: 6,60

MessagePosté le: Jeu 31 Jan 2013 - 17:20    Sujet du message: cap patisserie Répondre en citant

bonjour Cécile, merci , ce n'est pas grave.vous avez reussi, vous en faite votre métier maintenant?
amicalement


Revenir en haut
alicia
modérateur(rice)
modérateur(rice)

Hors ligne

Inscrit le: 29 Déc 2008
Messages: 5 184
Localisation: meyzieu rhône
Féminin
Point(s): 26 633
Moyenne de points: 5,14

MessagePosté le: Ven 1 Fév 2013 - 20:49    Sujet du message: cap patisserie Répondre en citant

welcom bienveue Peggy.

Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
olivier
Administrateur
Administrateur

Hors ligne

Inscrit le: 15 Juin 2008
Messages: 4 710
Localisation: partout ou je veux
Masculin
Point(s): 28 315
Moyenne de points: 6,01
Facebook: URL

MessagePosté le: Ven 1 Fév 2013 - 20:53    Sujet du message: cap patisserie Répondre en citant

bienvenue

Revenir en haut
peggy
apprenti(e)
apprenti(e)

Hors ligne

Inscrit le: 21 Juil 2012
Messages: 15
Localisation: boulogne sur mer
Féminin
Point(s): 99
Moyenne de points: 6,60

MessagePosté le: Ven 1 Fév 2013 - 21:09    Sujet du message: cap patisserie Répondre en citant

merci pour votre accueil.
amicalement
peggy


Revenir en haut
Kubic
patissier(e)
patissier(e)

Hors ligne

Inscrit le: 16 Sep 2012
Messages: 136
Localisation: grenoble
Masculin
Point(s): 840
Moyenne de points: 6,18

MessagePosté le: Sam 2 Fév 2013 - 14:24    Sujet du message: cap patisserie Répondre en citant

bienvenue peggy,


Je suis en formation cfa (formation controle continue mais les contenues restent tres proches), et les principaux cours sont l'hygiene, la gestion/connaissance entreprise, et la pse (protection securité environnement). En gros, c'est niveau 16ans. Très très basique, avec meme des cours sur la contraception et le fonctionnement du sommeil. Après les cours pratiques sont différents et aucun problème si la motivation est là. C'est comme n'importe quel cours, conduite.


La formation que je suis contient uniquement des personnes en reconversion de tout horizon et cela fonctionne très bien. Certains ont été cadre ingénieur voir même cuisiniers, gérant d'un restaurant etc... Bref, aucune raison de s'inquiéter.
-----------------------------------
http://www.ensp-adf.com/prepage/index.php


Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
peggy
apprenti(e)
apprenti(e)

Hors ligne

Inscrit le: 21 Juil 2012
Messages: 15
Localisation: boulogne sur mer
Féminin
Point(s): 99
Moyenne de points: 6,60

MessagePosté le: Sam 2 Fév 2013 - 15:23    Sujet du message: cap patisserie Répondre en citant

bonjour kubic
merci beaucoup pour toutes ces infos, 
bonne continuation pour votre formation en vous esperant la reussite à la fin.
amicalement
peggy


Revenir en haut
Cécile CC
patissier(e) confirmé
patissier(e) confirmé

Hors ligne

Inscrit le: 14 Sep 2012
Messages: 400
Localisation: Indre et Loire
Féminin
Point(s): 2 413
Moyenne de points: 6,03

MessagePosté le: Mer 6 Fév 2013 - 08:22    Sujet du message: cap patisserie Répondre en citant

Bonjour Peggy,


Oui, j'ai eu mon CAP, j'exerce mais plus dans le cake design c'est à dire le travail de la pâte à sucre.
Bonne journée


Cécile CC


Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
peggy
apprenti(e)
apprenti(e)

Hors ligne

Inscrit le: 21 Juil 2012
Messages: 15
Localisation: boulogne sur mer
Féminin
Point(s): 99
Moyenne de points: 6,60

MessagePosté le: Mer 6 Fév 2013 - 09:37    Sujet du message: cap patisserie Répondre en citant

bonjour cecile, 
je suis une amatrice de pate à sucre aussi, je suis en admiration devant certaines chef d'oeuvre.
bonne continuation.
amicalement 
peggy


Revenir en haut
Tony
patissier(e) chef
patissier(e) chef

Hors ligne

Inscrit le: 02 Nov 2008
Messages: 2 095
Localisation: Cher
Masculin
Point(s): 12 676
Moyenne de points: 6,05

MessagePosté le: Mar 12 Fév 2013 - 18:38    Sujet du message: cap patisserie Répondre en citant

welcom

Revenir en haut
repsol3478
patissier(e)
patissier(e)

Hors ligne

Inscrit le: 11 Jan 2013
Messages: 56
Localisation: antony
Masculin
Point(s): 347
Moyenne de points: 6,20

MessagePosté le: Mar 12 Fév 2013 - 19:21    Sujet du message: cap patisserie Répondre en citant

 Bienvenue a toi

Revenir en haut
Auriane
debutant
debutant

Hors ligne

Inscrit le: 10 Fév 2013
Messages: 30
Localisation: oise
Féminin
Point(s): 185
Moyenne de points: 6,17

MessagePosté le: Jeu 14 Fév 2013 - 17:55    Sujet du message: cap patisserie Répondre en citant

Bienvenue, je passe aussi en candidat libre donc je ne peux t'aider

Revenir en haut
MSN
peggy
apprenti(e)
apprenti(e)

Hors ligne

Inscrit le: 21 Juil 2012
Messages: 15
Localisation: boulogne sur mer
Féminin
Point(s): 99
Moyenne de points: 6,60

MessagePosté le: Jeu 14 Fév 2013 - 23:49    Sujet du message: cap patisserie Répondre en citant

coucou Auriane, j'ai eu les  réponses à mes questions niveau cours, j'ai eu un planning provisionnel donc je commence à comprendre, je finie mes démarches et je n'ai plus qu'à attendre la décision de fongécif. je croise les doigts
en tout cas merci toutes et à tous pour votre accueil et vos réponses
amicalement
peggy


Revenir en haut
Contenu Sponsorisé






MessagePosté le: Aujourd’hui à 19:21    Sujet du message: cap patisserie

Revenir en haut
Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    forum de la Pâtisserie Index du Forum -> Presentations -> Presentations
Toutes les heures sont au format GMT + 1 Heure
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  

Portail | Index | Panneau d’administration | Creer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001 - 2005 phpBB Group
Theme ACID v. 2.0.18 par HEDONISM
Traduction par : phpBB-fr.com