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URGENT Commande pâtisserie sans lactose

 
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Sebastienkupfer
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MessagePosté le: Mer 15 Mai 2013 - 14:31    Sujet du message: URGENT Commande pâtisserie sans lactose Répondre en citant

Bonjour à tous ,


Je viens vers vous car j'ai une commande d'un dessert mais sans lactose , je viens vers vous pour savoir si vous auriez des idees pour m'aider ? 


Merci d'avance
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MessagePosté le: Mer 15 Mai 2013 - 14:31    Sujet du message: Publicité

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MessagePosté le: Mer 15 Mai 2013 - 18:23    Sujet du message: URGENT Commande pâtisserie sans lactose Répondre en citant

ben il suffit de remplacer le lait par un autre liquide, la chiboust s'y prête bien....

par exemple avec une rédution de cidre


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alicia
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MessagePosté le: Mer 15 Mai 2013 - 19:28    Sujet du message: URGENT Commande pâtisserie sans lactose Répondre en citant

quel genre de dessert dois-tu réalisé ?

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MessagePosté le: Sam 18 Mai 2013 - 21:07    Sujet du message: URGENT Commande pâtisserie sans lactose Répondre en citant

salut
je peux te garantir qu'une creme patissiere viens tres tres bien avec du lait de soja ,et certains petrissage donne de tres bon resultat avec de l'huile a la place du beurre ,bien sur la methodologie de travail est differente mais le resultat est garantie
mais comme demande justement Alicia cela serait plus simple te donner des conseils si tu nous indiquais ce que tu doit realiser


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olivier
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MessagePosté le: Lun 20 Mai 2013 - 12:09    Sujet du message: URGENT Commande pâtisserie sans lactose Répondre en citant

Il y a  des crème issue de l huile aussi qui remplace très bien la crème liquide pour les mousses

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Sebastienkupfer
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MessagePosté le: Jeu 23 Mai 2013 - 17:34    Sujet du message: Répondre en citant

Rebonjour merci les amis pour vos conseils avisés c était pas évident mais j ai réussi! J ai fais une chiboust au lait d'amande ,un plein fruit fraise framboise et un pain de gêne huile d'olive.voici le résultat: 
. Autre question quelqu un sait ou on peut trouver du maltitol pas trop cher?

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Sebastienkupfer
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MessagePosté le: Jeu 23 Mai 2013 - 17:36    Sujet du message: URGENT Commande pâtisserie sans lactose Répondre en citant

olivier a écrit:
Il y a  des crème issue de l huile aussi qui remplace très bien la crème liquide pour les mousses




Peux tu stp nous préciser ces crèmes issues de l huile cela m intéresse?
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MessagePosté le: Jeu 23 Mai 2013 - 17:55    Sujet du message: URGENT Commande pâtisserie sans lactose Répondre en citant

ah ben voilà qui est super bien réalisé ! jolis


il y a aussi les lait et crème de coco.


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Sebastienkupfer
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MessagePosté le: Jeu 23 Mai 2013 - 18:05    Sujet du message: URGENT Commande pâtisserie sans lactose Répondre en citant

Merci Embarassed  oui pas mal j avais pas pensé au m'ait de coco!
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MessagePosté le: Ven 24 Mai 2013 - 12:16    Sujet du message: URGENT Commande pâtisserie sans lactose Répondre en citant

voilà pour la crème végétal mais c'est quand même un peu caca au gout sinon j'espère que cela a été aussi bon que beau Okay



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olivier
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MessagePosté le: Dim 26 Mai 2013 - 20:29    Sujet du message: URGENT Commande pâtisserie sans lactose Répondre en citant

Sebastienkupfer a écrit:
olivier a écrit:
Il y a  des crème issue de l huile aussi qui remplace très bien la crème liquide pour les mousses






Peux tu stp nous préciser ces crèmes issues de l huile cela m intéresse?



C est une crème 100% végétal vegetop elle est à vendre à métro 


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Sebastienkupfer
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MessagePosté le: Mar 28 Mai 2013 - 08:47    Sujet du message: URGENT Commande pâtisserie sans lactose Répondre en citant

Ok merci interessant je connaissais pas!
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