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Nellou
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MessagePosté le: Lun 17 Fév 2014 - 20:08    Sujet du message: bonjour ! Répondre en citant

bonsoir, je suis une jeune maman de 21 ans passionée de patisserie, je suis actuellement a la recherche d un employeur pour passer le cap en 1 an car je possede deja un bac general. heureuse d avoir trouver ce forum j espere y faire de belles rencontres. a bientot !

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MessagePosté le: Lun 17 Fév 2014 - 20:08    Sujet du message: Publicité

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ZMAX
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MessagePosté le: Lun 17 Fév 2014 - 20:32    Sujet du message: bonjour ! Répondre en citant

Bienvenue ;)
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alicia
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MessagePosté le: Lun 17 Fév 2014 - 21:07    Sujet du message: bonjour ! Répondre en citant

 bienvenue à toi :)

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Nellou
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MessagePosté le: Lun 17 Fév 2014 - 22:45    Sujet du message: bonjour ! Répondre en citant

merci pour votre accueil, je suis entrain de faire un petit tour sur le forum il est genial !

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alicia
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MessagePosté le: Lun 17 Fév 2014 - 22:55    Sujet du message: bonjour ! Répondre en citant

 oui il y a de quoi faire :)

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olivier
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MessagePosté le: Mar 25 Fév 2014 - 23:17    Sujet du message: bonjour ! Répondre en citant

Bienvenue

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Nellou
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MessagePosté le: Mer 26 Fév 2014 - 09:15    Sujet du message: bonjour ! Répondre en citant

bonjour a tous, en ce moment je depose mes cv pour trouver un maitre d apprentissage, pour multiplier mes chances je depose egalement dans des grands hotels mais je me demande si il est possible de bien apprendre les bases ds ce genre d etablissement ou si il serait mieux que je cherche uniquement ds les boulangeries patisserie ? bonne journee a tous

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rob-42
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MessagePosté le: Mer 26 Fév 2014 - 19:38    Sujet du message: bonjour ! Répondre en citant

Je te conseillerai plutôt une entreprise artisanale pâtisserie ou boulangerie/pâtisserie a condition qu'il fasse leurs viennoiseries et leur feuilletage (ça se n'est pas gagné)Certain hôtel font aussi de la viennoiserie donc ça peut être un bon lieu d'apprentissage
Ensuite le maitre d'apprentissage est très important, mais sa façon de montrer tu le découvrira qu'en travaillant, alors fies toi à ton intuition !!!
rob-42


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Nellou
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MessagePosté le: Mer 26 Fév 2014 - 20:33    Sujet du message: bonjour ! Répondre en citant

bonsoir merci pour tes conseils, pour le maitre d apprentissage je pensais demandais a faire un stage d observation pour voir si cela me convient. comment savoir si les entreprises font leurs viennoiseries eux meme? je pose la question directement ? et les enseignes style "le notre "ca peut etre interessent ? bonne soiree

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rob-42
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MessagePosté le: Mer 26 Fév 2014 - 21:18    Sujet du message: bonjour ! Répondre en citant

Oui je te conseille de faire un stage si c'est possible, et la tu te rendras un peu mieux compte et tu questionnes, tu regardes et tu verras bien s'il te demande de mettre les croissants sur plaque pour le lendemain s'ils sortent d'un carton"coupedepate" ???
Pour la maison Lenotre il me semble qu'ils forment des apprentis sur le site de fabrication à Plaisir, après la qualité de la formation je ne connais pas assez pour porter un jugement, mais elle reste quand même une référence dans le domaine.
rob-42


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 18:54    Sujet du message: bonjour !

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