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besoin d'aide wedding cake

 
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eucharistie
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Hors ligne

Inscrit le: 30 Mar 2014
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MessagePosté le: Dim 30 Mar 2014 - 15:22    Sujet du message: besoin d'aide wedding cake Répondre en citant

Bonjour,


N'etant pas douée en la matiere, je vais essayé de me lancer dans la "fabrication" d'un petit wedding cake a 2 étages, pour cela j'ai acheter un moule en aluminium de 15cm de dim x 7.6cm de hauteur et d'un moule en alu de 10 x 7.6cm.
J'ai fait un premier essaie avec des préparation pour gateaux type fondant choco Als*! Raté; au bout de 1h de cuisson ça ressemblais plus a des blanc en neige qu'autre chose!
2eme essai j'ai fait un genre de cake a la noix de coco, c'est un peu mieux, mais le temps de cuisson est largement dépassé.
Ou est le probleme? J'ai bien l'impression que ça vient des moules en alu, j'ai deja fait des gateaux mais avec des moules en inox et aucuns problemes!
Pouvez-vous me conseiller? merci ;)


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MessagePosté le: Dim 30 Mar 2014 - 15:22    Sujet du message: Publicité

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ZMAX
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Hors ligne

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MessagePosté le: Dim 30 Mar 2014 - 19:29    Sujet du message: besoin d'aide wedding cake Répondre en citant

merci de passer avant tout par la case présentation Okay
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alicia
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Hors ligne

Inscrit le: 29 Déc 2008
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MessagePosté le: Dim 30 Mar 2014 - 22:17    Sujet du message: besoin d'aide wedding cake Répondre en citant

bonjour et bienvenue,

c'est vrai Zmax à raison un petit tour case présentation stp :)

sinon, quelle est ta recette et tu le cuit à quelle température ?


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 09:11    Sujet du message: besoin d'aide wedding cake

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