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Pâte sucrée tarte aux pomme

 
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margokitsch
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MessagePosté le: Sam 12 Avr 2014 - 23:14    Sujet du message: Pâte sucrée tarte aux pomme Répondre en citant

Bonjour à tous voici une photographie de ma tarte pomme :



J'ai suivi la recette de la pâte sucrée de  la fiche technique sujet n°2 2011.
soit 200 g de farine 100g de beurre, 100 g sucre glace 30 g oeuf sel fin.

Mais la pâte était trop friable et impossible de la tenir... je l'ai remise eu congélateur mais elle ne tenait toujours pas ...
Avez vous une idée du problème ?

Merci !


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MessagePosté le: Sam 12 Avr 2014 - 23:14    Sujet du message: Publicité

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olivier
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MessagePosté le: Dim 13 Avr 2014 - 02:39    Sujet du message: Pâte sucrée tarte aux pomme Répondre en citant

Trop pétri 

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margokitsch
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MessagePosté le: Dim 13 Avr 2014 - 14:52    Sujet du message: Pâte sucrée tarte aux pomme Répondre en citant

ah oui .... et pas possible de revenir en arrière une fois qu'elle est trop pétrie ? Car je l'ai remise au congélo mais ça n'a pas changé

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 23:46    Sujet du message: Pâte sucrée tarte aux pomme

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