forum de la Pâtisserie

chanael5 · Posté le: Lun 29 Sep 2014 - 16:54 Sujet du message: Presentation

Bonjour tous le monde je m'appelle chanael, j'ai 32ans
j'ai passé mon cap pâtisserie en candidat libre que j'ai eu au mois de juillet
et je suis hésitante sur le cap chocolat j'ai vraiment envie de le passer mais
pour la pâtisserie j'avais pris des cours et la je doute beaucoup que quelques cours
suffisent du coup je suis entre deux voila j'espère pouvoir me décider grâce à ce forum

merci à tous
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passer le cap en candidat libre ...encore un defi lol

Publicité · Posté le: Lun 29 Sep 2014 - 16:54 Sujet du message: Publicité

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Tony_9 · Posté le: Lun 29 Sep 2014 - 18:13 Sujet du message: Presentation

Bonjour

Il existe des cours pour apprendre le chocolat aussi donc n'hésites pas
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C.A.P. Pâtissier / M.C. Traiteur / C.A.P. Chocolatier Confiseur / B.T.M. Pâtissier / B.M. Pâtissier

julieb · Posté le: Lun 29 Sep 2014 - 19:05 Sujet du message: Presentation

Bienvenue ;)
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lesdelicesdejulie.net

olivier · Posté le: Lun 29 Sep 2014 - 19:52 Sujet du message: Presentation

Bienvenue

ZMAX · Posté le: Lun 29 Sep 2014 - 20:24 Sujet du message: Presentation

Bienvenue ;-)
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alicia · Posté le: Lun 29 Sep 2014 - 23:00 Sujet du message: Presentation

bienvenue à toi félicitations pour ton cap. si la chocolaterie t'intéresse n'hésite pas essaies de trouver des cours où tu puisses aller et inscris-toi :)

chanael5 · Posté le: Mar 30 Sep 2014 - 12:36 Sujet du message: Presentation

Merci tous le monde oui c'est sur le chocolat excite mes sens lol, j'adore ca haaaa si seulement je m'etais posée les bonnes questions plus jeune..
je regrette de pas avoir trouvé ma voie tout de suite mais bon il est jamais trop tard comme on dit
je vais surement prendre des cours chez Bellouet mais la grosse question est est ce que c'est suffisant pour prétendre passer le cap chocolatier en candidat libre

Personne l'a passé ici?
à noter que les cours chez bellouet de 4 jours sont à 1300 euros youhuuuuuu ca a intérêt à les valoir :)
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passer le cap en candidat libre ...encore un defi lol

alicia · Posté le: Mer 1 Oct 2014 - 11:28 Sujet du message: Presentation

ah c'est sûr on en est souvent à se dire la même chose "dommage que je n'ai pas envisager la pâtisserie plus tôt"

Mais 32 ans c'est encore très jeune et tous les rêves sont permis :) il ne faut pas hésité si c'est vraiment ce que tu veux faire et que tu en a les moyens fonces ! et bonne continuation :) Okay

100%sucre · Posté le: Mer 1 Oct 2014 - 18:33 Sujet du message: Presentation

Salut ! Moi j'ai passé mon Cap Chocolat cette année et franchement je te le dit fonce !!! C'est du même niveau que le cap pâtisserie les cours de théorie c'est exactement les mêmes quand pâtisserie sauf en technologie ou ta toute la partie cacao à apprendre et pour se qui est de la pratique c'est pas tellement compliqué non plus dès que tu sais tabler le chocolat c'est que de l'éclate ! Les ganaches et les bonbons c'est pas compliqué si tu suit bien les recettes tu réussis sans problème !

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