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cap patisserie pour 2015

 
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cappatisserie
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MessagePosté le: Mar 21 Oct 2014 - 15:34    Sujet du message: cap patisserie pour 2015 Répondre en citant

Bonjour à tous,


Je me suis inscrite pour passer mon CAP patisserie pour 2015 en candidat libre sur un coup de tête et du coup je me demande si j'aurais le temps de tout apprendre en si peu de temps!! Tous les conseils sont bon à prendre merciii


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MessagePosté le: Mar 21 Oct 2014 - 15:34    Sujet du message: Publicité

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manu
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MessagePosté le: Mar 21 Oct 2014 - 17:53    Sujet du message: cap patisserie pour 2015 Répondre en citant

Bonjour cappatisserie

Un administrateur te dirais déjà de commencer par passer par la case présentation :)

Ensuite, je pense qu'il faut pratiquer, pratiquer et encore pratiquer. Tu peux reprendre les anciens sujets pour ça.

Ensuite bachoter aussi la partie théorique.

Après pour savoir si on sera prêt, j'aurais tendance à dire qu'on le saura le jour J. En tout cas s'y préparer le mieux possible. Et comme la pratique c'est le plus gros coeff (et apparemment éliminatoire si tu n'as pas 10 minimum) donc je dirais qu'il faut commencer par là;)

Bon courage


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ZMAX
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MessagePosté le: Mar 21 Oct 2014 - 18:17    Sujet du message: cap patisserie pour 2015 Répondre en citant

pas mieux ;-)
-----------------------------------


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Caroline
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MessagePosté le: Sam 29 Nov 2014 - 22:40    Sujet du message: cap patisserie pour 2015 Répondre en citant

 Hello,

Alors moi je ne suis pas inscrite puor 2015 (si tout se passe bien et que je me dégonfle pas, ce devrait etre 2016...) mais du coup tous les conseils m'intéressent aussi car le préparer sur 2 ans ne doit pas vouloir dire commencer à le préparer dans 6 mois...

Pour l'instant je profite des w-e pour m'entrainer. Je fais un classeur avec un intercallaire par grand thème de pratique et j'y mets : liste de matos par type de réalisation, liste de vocabulaire de chaque réalisation, les compte-rendus de chaque entrainement, des fiches de validation pour cocher ce que je réussis à maitriser, et aussi des photos inspirantes. J'ai commencé par le plus "facile" (tarte et brioche) pour me donner du courage :-) Par contre j'ai beaucoup de mal à me mettre aux entremets.

Et en semaine je bosse la théorie.


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 09:07    Sujet du message: cap patisserie pour 2015

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