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PetiteMarie
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MessagePosté le: Dim 25 Jan 2015 - 20:05    Sujet du message: Entrainement : semaine du 26/01 au 01/02 Répondre en citant

Sujet de la semaine : tarte alsacienne et charlotte cardinal
But : travailler une autre pâte que la pâte sucrée et réviser les biscuits cuiller. ca te va, Z?


Faites vous plaisir...


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MessagePosté le: Dim 25 Jan 2015 - 20:05    Sujet du message: Publicité

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ZMAX
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MessagePosté le: Dim 25 Jan 2015 - 20:07    Sujet du message: Entrainement : semaine du 26/01 au 01/02 Répondre en citant

Nickel Marie
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PetiteMarie
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MessagePosté le: Dim 25 Jan 2015 - 20:10    Sujet du message: Entrainement : semaine du 26/01 au 01/02 Répondre en citant

Pour répondre à Dani qui me demandait la différence entre tarte normande et tarte alsacienne : je crois avoir lu l'année dernière que la seule différence est la façon de couper les pommes.
Dans la FT, ils disent de couper les pommes en 8 (alsacienne) et sur le schéma, les pommes sont coupées en cubes (normande)!!!
Merci de confirmer,... ou non Laughing


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Dani
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MessagePosté le: Dim 25 Jan 2015 - 21:17    Sujet du message: Entrainement : semaine du 26/01 au 01/02 Répondre en citant

Super ! Ca me va !


Sur la FT, ils disent quartiers et sur le schéma, aussi le terme quartiers.....même si le schéma n'est pas très bien fait ! Je découperai mes pommes en 8 quartiers.  
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Dani

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Fred
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MessagePosté le: Mer 28 Jan 2015 - 16:19    Sujet du message: Entrainement : semaine du 26/01 au 01/02 Répondre en citant

Bonjour tout le monde !!
J'ai fait ma charlotte cette après-midi!!! Je la trouve belle...
Photos de la coupe demain on la mange demain!!











Bon ap'
Fred


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Dani
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MessagePosté le: Mer 28 Jan 2015 - 17:14    Sujet du message: Entrainement : semaine du 26/01 au 01/02 Répondre en citant

Très jolie ta charlotte !! Même mon mari l'a trouvé réussi !!


J'ai hâte de voir la tranche. 
Pour l'écriture, on dirait que tu traines ton cornet ? J'aurais mis une majuscule à Fête et une minuscule au d ( Des" )....Bon, après, ce ne sont que des détails et tu as fait un beau travail. Tes biscuits cuillères sont magnifiques.


A+ 
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julieb
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MessagePosté le: Mer 28 Jan 2015 - 18:44    Sujet du message: Entrainement : semaine du 26/01 au 01/02 Répondre en citant

Tres jolie biscuits cuillère et régulier bravo, s est quoi le glacage du fond? Ah de la pate d amande peut être? Et qu a tu utiliser comme préparation pour tes Rosaces?
Idee deco, fleurs ou coeurs en pâte d amande + écriture: bonne fête maman ou maman je t'aime ... ??eJe suis pas trop fan de la phrase "fete des mères" .
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Fred
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MessagePosté le: Mer 28 Jan 2015 - 19:07    Sujet du message: Entrainement : semaine du 26/01 au 01/02 Répondre en citant

Salut Julie merci pour ton commentaire je suis d'accord avec toi pour la phrase c'était juste histoire d'écrire quelque chose... Pour les rosaces c'est le reste de la bavaroise  que j'ai détendu au fouet... Et c'est bien un disque de pate d'amande mais il ne recouvre pas toute la charlotte il n'y en a pas sous les rosaces


Fred


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ZMAX
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MessagePosté le: Mer 28 Jan 2015 - 20:05    Sujet du message: Entrainement : semaine du 26/01 au 01/02 Répondre en citant

Fred : félicitations c'est très bien, jolis biscuits à la cuillère (je suis jaloux), une écriture qui veux dire :"je travaille mon cornet" et ça ce voit  Okay
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Fred
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MessagePosté le: Mer 28 Jan 2015 - 21:12    Sujet du message: Entrainement : semaine du 26/01 au 01/02 Répondre en citant

Merci Z! Cest vrai que je bosse dur sur le cornet en ce moment!!

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ZMAX
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MessagePosté le: Mer 28 Jan 2015 - 21:18    Sujet du message: Entrainement : semaine du 26/01 au 01/02 Répondre en citant

ça ce voit Fred et c'est tout à ton honneur  Okay , j'ai sur le papier avec un stylo une écriture toute à fait correcte mais comme je ne prends pas la peine de m'entrainer suffisamment avec un cornet ==> pas glop Laughing
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Fred
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MessagePosté le: Jeu 29 Jan 2015 - 21:56    Sujet du message: Entrainement : semaine du 26/01 au 01/02 Répondre en citant

Bonsoir,
Voici la coupe de ma charlotte! J'étais un peu septique en lisant le sujet... Mais je suis bluffé cette charlotte est délicieuse!! Une vraie tuerie!






Fred


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Dani
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MessagePosté le: Jeu 29 Jan 2015 - 22:01    Sujet du message: Entrainement : semaine du 26/01 au 01/02 Répondre en citant

Elle a l'air hyper moëlleuse !! Les couches sont regulières. Bravo.
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Dani

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alicia
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MessagePosté le: Jeu 29 Jan 2015 - 22:41    Sujet du message: Entrainement : semaine du 26/01 au 01/02 Répondre en citant

hum...très fruitée :)

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Tony_9
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MessagePosté le: Jeu 29 Jan 2015 - 23:11    Sujet du message: Entrainement : semaine du 26/01 au 01/02 Répondre en citant

Fred a écrit:

Bonjour tout le monde !!
J'ai fait ma charlotte cette après-midi!!! Je la trouve belle...
Photos de la coupe demain on la mange demain!!











Bon ap'
Fred

Ta charlotte est vraiment réussie, bravo ;)
La découpe est propre donc good
Ton écriture au cornet et passable par contre

Continu :)
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 18:54    Sujet du message: Entrainement : semaine du 26/01 au 01/02

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