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Entraînement brioches
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Caroline
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MessagePosté le: Lun 3 Aoû 2015 - 13:40    Sujet du message: Entraînement brioches Répondre en citant

J'ai bien regardé les videos ça m'a l'air plus clair maintenant ! :-)

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MessagePosté le: Lun 3 Aoû 2015 - 13:40    Sujet du message: Publicité

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jean.philippe
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MessagePosté le: Lun 3 Aoû 2015 - 14:09    Sujet du message: Entraînement brioches Répondre en citant

tant mieux !!

alors bonnes vacances, moi aussi je (re)parts, l'avantage d'etre prof ..!!
(lol !! jp le vacancier, Z, oui, j'en profite à mort maintenant !!!)

et on va attaquer sérieusement à la rentrée !!!
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jp


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ZMAX
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MessagePosté le: Lun 3 Aoû 2015 - 16:14    Sujet du message: Entraînement brioches Répondre en citant

J'espère bien :-)))
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Caroline
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MessagePosté le: Sam 29 Aoû 2015 - 19:41    Sujet du message: Brioche : brioches à tête tordues Répondre en citant

Salut les amis !


D'abord je vous mets les photos et je commente après !
















Edit zmax


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Caroline
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MessagePosté le: Sam 29 Aoû 2015 - 19:45    Sujet du message: Entraînement brioches Répondre en citant

Alors voilà mes commentaires! 


J'avais bien regardé les vidéos de JP mais on va dire que je manque encore de pratique  :-) sur les 7 parisiennes 2 sont assez droites, les autres têtes se sont fait la malle on dirait.  Je oense que la tête était trop grosse et donc trop lourde... à refaire donc !


Par contre les petits moules en carton c'est tip top !


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ZMAX
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MessagePosté le: Sam 29 Aoû 2015 - 19:49    Sujet du message: Entraînement brioches Répondre en citant

C'est bien pour une première Caroline.
Pour la prochaine il faut que tu t'appliques à bien crocheter tout autour de la tête ;-)
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Caroline
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MessagePosté le: Sam 29 Aoû 2015 - 19:51    Sujet du message: Entraînement brioches Répondre en citant

Oui je vais m'appliquer :-)

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MessagePosté le: Sam 29 Aoû 2015 - 19:53    Sujet du message: Entraînement brioches Répondre en citant

un peu comme ça avant l'apprêt


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Caroline
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MessagePosté le: Sam 29 Aoû 2015 - 19:54    Sujet du message: Entraînement brioches Répondre en citant

Je vois que tu as redressé les photos  :-) merci !

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MessagePosté le: Sam 29 Aoû 2015 - 19:55    Sujet du message: Entraînement brioches Répondre en citant

Caroline a écrit:
Je vois que tu as redressé les photos  :-) merci !


SAV assuré (MDR) (MDR) (MDR)
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MessagePosté le: Sam 29 Aoû 2015 - 19:55    Sujet du message: Entraînement brioches Répondre en citant

Ah oui je comprends.  Tes têtes ont l'air plys enfoncées aussi  

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MessagePosté le: Sam 29 Aoû 2015 - 19:56    Sujet du message: Entraînement brioches Répondre en citant

c'est le crochetage qui enfonce les têtes et ne laisse dépasser qu'environ 1 cm :-)
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Caroline
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MessagePosté le: Sam 29 Aoû 2015 - 19:57    Sujet du message: Entraînement brioches Répondre en citant

T'as la photo après cuisson? 

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Caroline
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MessagePosté le: Sam 29 Aoû 2015 - 19:58    Sujet du message: Entraînement brioches Répondre en citant

Pourtant j'ai crocheté jusqu'à sentir le fond du moule mais je crois que les têtes étaient trop grosses dès le départ.  


Je vais revoir la vidéo  ;-)


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MessagePosté le: Sam 29 Aoû 2015 - 20:02    Sujet du message: Entraînement brioches Répondre en citant

C'est possible

je te mets deux autres liens de vidéos sur le sujet (merci au passage à son auteur Okay )

Pré façonnage





façonnage


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 01:49    Sujet du message: Entraînement brioches

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