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L'album de papaTissier
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Gourmandine
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MessagePosté le: Dim 1 Nov 2015 - 19:40    Sujet du message: L'album de papaTissier Répondre en citant

Il en reste ?? 

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MessagePosté le: Dim 1 Nov 2015 - 19:40    Sujet du message: Publicité

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papaTissier
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MessagePosté le: Dim 1 Nov 2015 - 20:14    Sujet du message: L'album de papaTissier Répondre en citant

1/2 part ...que je me suis gardé pour ce soir devant la TV :-)...
note: ma bavaroise avec le chocolat était un peu crémeuse plus que mousseuse. Madame préférait la mousse que j'ai fait l'autre jour avec base pâte à Bombe Crying or Very sad Crying or Very sad mais elle préfère mon biscuit cuillère d’aujourd’hui Mort de Rire


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papaTissier
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MessagePosté le: Ven 6 Nov 2015 - 18:12    Sujet du message: L'album de papaTissier Répondre en citant

Salut
Bon je suis dans la cuisine deuis hier afin de faire le gateau d'anniversaire de mon grand pour demain.
çà a l'air de bien partir . En tout cas le biscuit cuillère me plait


Les biscuits individuels c'était pour le gouter (avec le reste de pâte !) En tout cas je suis content ils ont bien gonflés et sont très moelleux Mr. Green


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ZMAX
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MessagePosté le: Ven 6 Nov 2015 - 19:23    Sujet du message: L'album de papaTissier Répondre en citant

oui jolis biscuits Okay
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Dani
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MessagePosté le: Ven 6 Nov 2015 - 19:45    Sujet du message: L'album de papaTissier Répondre en citant

Voilà du bon travail !! Je n'aurais pas pensé faire cuire le biscuit cuillère dans un cercle à tarte ! Ca permet d'avoir une certaine épaisseur et c'est une bonne idée pour certain gâteau.
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MessagePosté le: Ven 6 Nov 2015 - 20:14    Sujet du message: L'album de papaTissier Répondre en citant

Salut Dani
Bon le gâteau est au frigo en attente pour demain . Le biscuit dans le cercle ...si le gout est bon je renouvellerais car çà donne un truc plutôt sympa visuellement .


Bon  !!! c'est après que çà ce gâte ..;Comme d'hab Quelques erreurs Dont certaines que j'aurais due éviter. Par contre je suis content du glaçage brillantissime il a l'air génial a utiliser .
Après ma Déco ne correspond pas tout à fait à ce que j'espérais Crying or Very sad ...Mais bon 1: si  il plait à mon fils demain et 2: si il est bon ... ce sera pas mal . J'avais tout fois l’envie de sortir un truc nickel ce coup si ...pas de bol . c'est surtout Ma couche de mousse chocolat ne c'est pas mise de façon nickel qui m’ennuie (j'aurais due la déposer à la douille Evil or Very Mad )
Je mettrai les photos demain
Bonne soirée


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Dani
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MessagePosté le: Ven 6 Nov 2015 - 20:20    Sujet du message: L'album de papaTissier Répondre en citant

J'ai hâte !!
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Gourmandine
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MessagePosté le: Ven 6 Nov 2015 - 21:50    Sujet du message: L'album de papaTissier Répondre en citant

super le biscuit !
nous avons fait quasi la même  chose aujourd'hui  Mr. Green
j'ai fait du biscuit cuillère pour mon entremet, une mousse chocolat et une bavaroise fruit passion
il repose au congel, la suite demain ;-) 
     
bon anniversaire au petit pâtissier ;-)


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papaTissier
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MessagePosté le: Sam 7 Nov 2015 - 18:28    Sujet du message: L'album de papaTissier Répondre en citant

Hello !!
C'est rigolo ..Gourmandine ;-)

Bon ci dessous le final. Point positif super bon . "Biscuit cuillère" mousse passion,craquant praliné gavote, mousse chocolat et nappage chocolat "
A la réalisation j'avais peur que ma pousse passion soit trop acide mais au final elle était impec. La mousse choc était comme je voulais et le nappage brillantissime bah ..il est juste brillantissime (je diminuerai juste un peu la quantité de sucre). Tout le monde a bien aimer . Donc malgré ma déco pourave ...Encore!! (pourtant j'avais de l'idée. Mais bon mes disques passion cela rendait mieux dans ma tête Embarassed ) et la mousse chocolat pas super jointe avec la mousse passion . Je suis assez content de mon final


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Dani
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MessagePosté le: Sam 7 Nov 2015 - 19:08    Sujet du message: L'album de papaTissier Répondre en citant

Les associations sont intéressantes et il est pas mal du tout.
Tu as gélifié du coulis passion pour faire tes disques des de déco ?


Ton petit a du être content !
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ZMAX
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MessagePosté le: Sam 7 Nov 2015 - 20:42    Sujet du message: L'album de papaTissier Répondre en citant

oui il est joli, l'écriture c'est toi au cornet ?
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alicia
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MessagePosté le: Sam 7 Nov 2015 - 23:33    Sujet du message: L'album de papaTissier Répondre en citant

il est joli ton entremet, ton fils a dû être content :)

Zmax je crois que l’écriture est en plastique, ou alors c'est du joli travail :)  


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Gourmandine
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MessagePosté le: Dim 8 Nov 2015 - 09:01    Sujet du message: L'album de papaTissier Répondre en citant

J'aime aussi Papatissier !!  Okay


j'avais également fait une gelée avec de la purée de fruits de la passion afin d'en découper des disques ( déco)
mais le résultat final n'était assez net , alors j'ai changé mon fusil d'épaule ...  lol
à peu de chose près nous avons réalisé le même gâteau  Mr. Green




la mousse fruit de la passion on aime ou pas le côté acidulé .....perso j'aime beaucoup surtout marié avec le chocolat  Embarassed pour ma part j'aurai le verdict ce midi


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papaTissier
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MessagePosté le: Dim 8 Nov 2015 - 12:33    Sujet du message: L'album de papaTissier Répondre en citant

alicia a écrit:

il est joli ton entremet, ton fils a dû être content :)

Zmax je crois que l’écriture est en plastique, ou alors c'est du joli travail :)  

Salut Merki!!! oui il était content...Mais Monsieur a trouvé le chocolat un peu trop sucré..."bonjour0@##!!% p'tit C.... Bannir "
Je confirme que l'écriture est en plastique Mr. Green Mr. Green
Aller bon week
Gourmandine tu me dira ce qu'il en a été du tien Okay


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papaTissier
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MessagePosté le: Dim 8 Nov 2015 - 12:36    Sujet du message: L'album de papaTissier Répondre en citant

Salut Dani ...oui j'avais gélifié du coulis pour faire des disques mais peut être pas assez de gélifiant ce qui fait qu'ils étaient très fragiles et pas aussi net (comme le reste d’ailleurs Mr. Green )que je l’espérais

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