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Bûches 2015
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jean.philippe
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MessagePosté le: Lun 16 Nov 2015 - 18:59    Sujet du message: Bûches 2015 Répondre en citant

!! mon caisson pour les pulvérisations, c'était une canadienne d'œuf tapissée de feuille plastique!!....
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MessagePosté le: Lun 16 Nov 2015 - 18:59    Sujet du message: Publicité

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ZMAX
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MessagePosté le: Lun 16 Nov 2015 - 19:04    Sujet du message: Bûches 2015 Répondre en citant

J'ai plus trop de place pour tout mon matériel donc je vais réfléchir à un caisson démontable ou pliable en plexi
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Dani
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MessagePosté le: Dim 29 Nov 2015 - 21:45    Sujet du message: Bûches 2015 Répondre en citant

J'ai repris quelques tests :














Je trouve que ça rend bien mais surtout c'était hyper bon !! Comme ma fille le dit " la pâte à bombe c'est de la bombe !! " et elle avait raison !!
Je me demandais si on pouvait bomber du rose sur du chocolat noir ? Il vaut mieux rester dans les teintes de la bûche !
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alicia
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MessagePosté le: Dim 29 Nov 2015 - 22:33    Sujet du message: Bûches 2015 Répondre en citant

Zmax il existe des boîtes de rangement pliables ça peut peut-être faire l'affaire non ?

http://www.leroymerlin.fr/v3/p/produits/casier-pliable-ursus-en-plastique-l…


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jean.philippe
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MessagePosté le: Lun 30 Nov 2015 - 18:26    Sujet du message: Bûches 2015 Répondre en citant

elle a une super gueule, ta buche, dani!
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Dani
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MessagePosté le: Lun 30 Nov 2015 - 19:07    Sujet du message: Bûches 2015 Répondre en citant

Tu ne peux pas t'imaginer le plaisir que j'ai à lire ton compliment !! Merci beaucoup ! Je travaille beaucoup sur des basiques mais plus élaboré pour Noël ! J'espère que mes clients adhéreront !!
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Dani

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papaTissier
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MessagePosté le: Lun 30 Nov 2015 - 20:18    Sujet du message: Bûches 2015 Répondre en citant

Super ta buche Dani Okay J'espère un jour arriver à çà

Par contre juste un avis personnel ( bon là c'est pour le forum donc pas gênant!!!) mais, comme tu passes dans le monde professionnel  mets les en valeurs elles le méritent en plus!! . Pour moi le plat est trop grand  çà m'a donné l'impression que tu avais mangé la moitié La buche est perdu. Vends ton produit en plus j’adore ce que tu fais à chaque fois Mr. Green


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PetiteMarie
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MessagePosté le: Lun 30 Nov 2015 - 20:33    Sujet du message: Bûches 2015 Répondre en citant

C'est très joli, Dani. C'est une bûche pour combien de personnes? Très classe en tout cas.

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CLAIRE
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MessagePosté le: Lun 30 Nov 2015 - 20:33    Sujet du message: Bûches 2015 Répondre en citant

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Bravo Dani.............super belles tes bûches.


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Dani
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MessagePosté le: Lun 30 Nov 2015 - 21:15    Sujet du message: Bûches 2015 Répondre en citant

En fait j'ai fait une bûche de 30 cm que j'ai coupé en 2 car je voulais essayer 2 bombes velours ( rose et chocolat ). C'est vrai que le plat est moyen mais mes clients auront des semelles or festonnées. J'ai voulu acheter les boîtes et les semelles et même les fournisseurs pro n'avaient rien en stock !! Je viens de faire le tour pour les prix et je commande cette semaine.


J'ai calculé une bûche de 30 cm pour 10/12 personnes  et une 15 cm pour 5 mais plutôt pour 6 vu les parts que j'ai découpé. Mon mari va m'arranger les photos.


Merci de vos avis, je continue d'avancer !!
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Dani

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Gourmandine
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MessagePosté le: Lun 30 Nov 2015 - 21:57    Sujet du message: Bûches 2015 Répondre en citant

bravo, je trouve également ta bûche très belle, beau velours et cet effet matelassé du moulage donne un rendu visuel moelleux  Okay
si en plus très bonne  c'est TOP  Mr. Green


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papaTissier
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MessagePosté le: Mar 1 Déc 2015 - 19:29    Sujet du message: Bûches 2015 Répondre en citant

Dani a écrit:

En fait j'ai fait une bûche de 30 cm que j'ai coupé en 2 car je voulais essayer 2 bombes velours ( rose et chocolat ). C'est vrai que le plat est moyen mais mes clients auront des semelles or festonnées. J'ai voulu acheter les boîtes et les semelles et même les fournisseurs pro n'avaient rien en stock !! Je viens de faire le tour pour les prix et je commande cette semaine.


J'ai calculé une bûche de 30 cm pour 10/12 personnes  et une 15 cm pour 5 mais plutôt pour 6 vu les parts que j'ai découpé. Mon mari va m'arranger les photos.


Merci de vos avis, je continue d'avancer !!

Coupées en 2..... okI!!!! Mr. Green


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CLAIRE
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MessagePosté le: Mer 2 Déc 2015 - 00:09    Sujet du message: Bûches 2015 Répondre en citant

quelle marque de bombe velours me conseillez vous ?


chez cuisineaddict les bombes velours sont à 14,75 euro les 250 ml je ne sais pas si c'est un prix correct.
qui a déjà  utilisé les colorants en spray et est ce que ça rend bien ?
salut à tous 
claire


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Dani
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MessagePosté le: Mer 2 Déc 2015 - 07:28    Sujet du message: Bûches 2015 Répondre en citant

J'en ai utilisé 2 sortes sur mes dernières bûche. Alors, si je dois regarder quelque chose lors de mes prochains achats c'est le temps de tempérage de la bombe. 
Marque PCB 500 ml : 30 min à 50° ( ça va ) mais j'en ai 2 autres 250 ml et là..........2 heures à 25 ° ( là, i l faut s'y prendre d'avance !! ).
Le prix est correct mais il faut ajouter le port.


Tu veux te lançer ? J'avoue qu'il faut comprendre comment tenir la bombe : loin et par petites pressions courtes.


A +
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Dani

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MessagePosté le: Mer 2 Déc 2015 - 10:23    Sujet du message: Bûches 2015 Répondre en citant

Je vais tenter ,merci Dani
claire


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