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Moka

 
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Auteur Message
Vanarala
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MessagePosté le: Dim 12 Juin 2016 - 08:33    Sujet du message: Moka Répondre en citant

Bonjour,


Désolé de ne pas m'être présenter, mais je me suis inscrit dans un seul but de connaissance:


Je vous explique, lorsque j'ai fait ma formation de Pâtisserie, mon chef nous avait appris a faire du Moka en se servant d'un mélange de chocolat et de café. Or, sur internet, je vois nullement ce genre de recette, et je trouve le moka café (sans chocolat donc) ignoble (vus que j'aime pas le café), et donc très différent du Moka que j'avais l'habitude de faire (qui lui n'avait ni le goût de café, ni le goût de chocolat, mais un goût différent).


Donc voila, à force, je ne sais pas si c'est moi qui ais appris à faire un Moka dît "Chocolat / Café", et qu'un Moka de base ne se fait qu'avec du café, ou si tout le reste du monde (difficilement envisageable) à tord.


Cordialement.


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MessagePosté le: Dim 12 Juin 2016 - 08:33    Sujet du message: Publicité

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Gourmandine
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MessagePosté le: Dim 12 Juin 2016 - 10:11    Sujet du message: Moka Répondre en citant

Bonjour, merci de passer par la case présentation avant de poster sur le forum   ;-)
après quoi tu pourras poser toutes tes questions  .....  Mr. Green


en attendant ta présentation je verrouille le poste 


MP pour déverrouiller 


merci 


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ZMAX
Administrateur
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Hors ligne

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MessagePosté le: Dim 12 Juin 2016 - 10:14    Sujet du message: Moka Répondre en citant

on attend la prez, pour le moka => la base c'est café
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 22:50    Sujet du message: Moka

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