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Mousse au choco ! :)

 
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greg62550
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MessagePosté le: Sam 6 Aoû 2016 - 00:00    Sujet du message: Mousse au choco ! :) Répondre en citant

Bonjour a tous , voila demain je veux faire des mini gateaux sauf que je voudrais varier les plaisirs donc je me demander , une mousse au chocolat, pour faire le montage du gateau je la met avant dans le frigo et l'utilise au milents du dressage ou je peut l'utiliser juste apres l'avoir faite ?  ( obligation du passage au frigo pour la mousse )  apres je precise le gateaux ira au frigo :)


Merciiiii :D hate d'etre demain *bonjour
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WOUHOuuuuuuuuuuuuuu !!! :D


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MessagePosté le: Sam 6 Aoû 2016 - 00:00    Sujet du message: Publicité

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ZMAX
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MessagePosté le: Sam 6 Aoû 2016 - 07:53    Sujet du message: Mousse au choco ! :) Répondre en citant

désolé je ne comprends pas trop ton projet !! tu vas faire quel type de mini gâteaux ?après le liant en mousse (QUOI)
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greg62550
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MessagePosté le: Sam 6 Aoû 2016 - 16:39    Sujet du message: Mousse au choco ! :) Répondre en citant

La question est , puis je mettre dans une poche a douille ma mousse au chocolat directement apres l'avoir faite ou alors faut il que je la laisse dans le frigo avant ?  :)
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ZMAX
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MessagePosté le: Sam 6 Aoû 2016 - 17:47    Sujet du message: Mousse au choco ! :) Répondre en citant

moi je la mettrai dans la poche avant de m'en servir ;-)
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greg62550
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MessagePosté le: Sam 6 Aoû 2016 - 17:56    Sujet du message: Mousse au choco ! :) Répondre en citant

Oki :)merci :D prochain dessert mousse choco sur genoise :)
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Gourmandine
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MessagePosté le: Sam 6 Aoû 2016 - 19:52    Sujet du message: Mousse au choco ! :) Répondre en citant

dans la poche oui, mais je la passerais au frigo avant de la pocher car si elle est trop molle , bonjour les dégâts ;-)

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CLAIRE
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MessagePosté le: Sam 6 Aoû 2016 - 21:55    Sujet du message: Mousse au choco ! :) Répondre en citant

D'accord avec Gourmandine pour le frigo  ,perso pour mettre sur une genoise je ferais plutot chocolat fondu  plus créme fouettée comme pour le trianon

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ZMAX
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MessagePosté le: Dim 7 Aoû 2016 - 14:13    Sujet du message: Mousse au choco ! :) Répondre en citant

En fait je dis la même chose => dans la poché avant de s'en servir soit d 'abord passage au frais puis dans la poche
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greg62550
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MessagePosté le: Dim 7 Aoû 2016 - 14:19    Sujet du message: Mousse au choco ! :) Répondre en citant

Daccord :) la prochaine fois je fais chantilly choco :)  , j'ai fait hier les desserts avec une poche a douille maison et des emporte piece en fer provenant d'une canette coupée 😂 , ils ont adoré !  :) 
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 09:26    Sujet du message: Mousse au choco ! :)

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