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Essai de crème

 
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dann
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MessagePosté le: Jeu 16 Aoû 2018 - 12:42    Sujet du message: Essai de crème Répondre en citant

Bonjour,


Est ce que quelqu'un aurait tenté de faire une crème pâtissière à laquelle on ajoute une ganache montée ?....pour tenter de se rapprocher d une mousseline en plus light


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MessagePosté le: Jeu 16 Aoû 2018 - 12:42    Sujet du message: Publicité

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Gourmandine
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MessagePosté le: Jeu 16 Aoû 2018 - 15:09    Sujet du message: Essai de crème Répondre en citant

personnellement non, tu nous diras si tu testes ;-)

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CLAIRE
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MessagePosté le: Dim 19 Aoû 2018 - 23:24    Sujet du message: Essai de crème Répondre en citant

Jamais testé, par contre je ne sais pas si ce sera plus Light avec une ganache ,j'ai des doutes

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Dani
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MessagePosté le: Mer 22 Aoû 2018 - 21:36    Sujet du message: Essai de crème Répondre en citant

Tu peux faire un crème diplomate si tu veux moins de beurre !
-----------------------------------
Dani

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 15:33    Sujet du message: Essai de crème

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