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Les moules silicone

 
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BELFORTAIN
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MessagePosté le: Dim 8 Jan 2012 - 08:41    Sujet du message: Les moules silicone Répondre en citant

Bonjour à tous,

J'ai trouver des moules coquilles en silicone et je n'en ai jamais utilisé.

Je voit souvent des déserts en forme de demi coquille(chez Olivier^^)notamment, mais je ne sais pas comment cela fonctionne.
Je voudrais par exemple faire une mousse mangue passion avec comme base un biscuit joconde. Comment faire pour que la mousse se tienne bien ? et pour que cela ne colle pas au moule silicone?
Comment faire pour qu'il n'y est pas d'aspérité ?

Au CFA j'ai toujours fait des gâteaux rond ou carré ....j'aimerais bien changer un peu ^^

Merci pour vos précisions ;) Okay


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MessagePosté le: Dim 8 Jan 2012 - 08:41    Sujet du message: Publicité

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olivier
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MessagePosté le: Dim 8 Jan 2012 - 18:57    Sujet du message: Les moules silicone Répondre en citant

faut acheter les bombe de démoulage chez pcb puis démouler les gâteaux congeler .
vaudrais que tu passe me voir un jour !!!


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BELFORTAIN
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MessagePosté le: Lun 9 Jan 2012 - 16:00    Sujet du message: Les moules silicone Répondre en citant

Quand tu veux  Okay et pour info je bosse ici :http://www.legibraltar.com/

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olivier
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MessagePosté le: Lun 9 Jan 2012 - 17:27    Sujet du message: Les moules silicone Répondre en citant

super si tu as besoins pour les animation de séminaire fait moi signe

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BELFORTAIN
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MessagePosté le: Lun 9 Jan 2012 - 17:36    Sujet du message: Les moules silicone Répondre en citant

Animations ? cest à dire ? DJ ?

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olivier
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MessagePosté le: Lun 9 Jan 2012 - 17:47    Sujet du message: Les moules silicone Répondre en citant

non 

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 22:47    Sujet du message: Les moules silicone

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